indiskaja-moda-logo  india_peamassaaz_ICM_DVD  Katrin Aedma Goa blogi, mis toimub Goas

Gajar Halwa Prindi

Gajar halwa, india maiusGajar Halwa on India maius, mida iga kokk teha ei oska. Eestis elanud ICM massaaži looja indialane Vicky on selle maiuse spetsialist ja tema retseptis ei leia vett ja piima ning kuumutamise protsess kestab umbes 30 minutit tunni asemel.

 

Loe Gajar Halwa - Gadzar Halvaa ja ära lase end eksitada sõnal Halwa - see ei tähenda halvaa. Ka maitsed on väga erinevad :)

 

Samuti ära lase end eksitada sõnal porgand - keedu porgand paljudele ei meeldi - maiuses on aga maitse palju teistsugusem, nii, et katseta ikka, kuid... kuigi toores porgand on tervislik, ei ole gajar halwa seda mitte, sest selles on nuumav suhru ja rasvakombinatsioon ja palju muud rammusat :) Lisaks, kui porgandit kuumutada, siis tõuseb tema glükeemiline indeks = muutub igati rammusaks toiduaineks ;) Head isu!

 

Vajalikud toiduained
1 kg porgandeid
0,5 liiter rõõska koort
1 tl kardemoni seemneid
3 spl gheed (selgitatud võid – võid ise kuumutada või, kasutada pealmist sademeta osa või kasutada lihtsalt võid)
2 spl rosinaid
2 spl mandleid (kaunistuseks natuke mandlilaaste)
2 sl pistaatsiapähkleid ja või india pähkleid
450 grammi suhkrut


Tegemise viis
Pese ja riivi porgandid. Leota rosinaid vees 30 minutit. Haki pähklid ja mandlid. Pane riivitud porgandid potti, liiguta, et vesi välja tuleks. Kui nad on kuivemad ja värvilt punakad, lisa segades suhkur, rõõskkoor, purustatud mandlid ja pähklid ning rosinad.
Lisa maitseks ghee (või) ja liiguta 2-3 minutit. Lisa veidi purustatud kardemoni. Sega hoolega.

 

Serveerimine

Serveeritakse tavaliselt jahtunult, kas vanilje jäätise või näiteks vaniljekastmega. 

Ära sõltuvusse satu! Head isu!

 

 

Idamaised tantsuriided Zahira Bazaaril

 Proffesionaalsed esinemised & riided

banner_zahira_234x60

Esinemised tellimisel zahira.ee

Zahira tantsutrupi video

India ICM teraapia ja koolitused

Koolitab indialane VICKY

Pane grupp kokku ja kutsu kohale!

banner_icm_234x60

Lisainfo siin: India peamassaaz

© 2008 idamaa.com * idamaa portaal - india, hiina, tai, jaapan... | Joomla Template by vonfio.de